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ビールの値上げのニュースが流れていますが、朗報もあります。
キリンビールと東大、学習院の共同研究で
ビールの苦み成分であるホップが認知機能の改善に効果があるというニュースが流れました。
この世の生物には無駄がないということですね。
生物多様性の大切さですね。
これからも有意義な効能が思わぬものから発見されるかもしれません。
さてビールの醸造過程から生まれる成分イソα酸が認知機能の改善に効果があるようです。
こんなところにお酒の適量の摂取は体に良いといわれるゆえんとなっているのでしょうか。
あくまでも適量ですが・・・
キリンビールのサイトにはこんな記載があります。
「記憶に重要な領域である海馬の活動異常が改善することをMRI測定により見出しました。また、イソα酸の摂取は海馬における炎症を抑制し、認知機能を改善すること、短期的な摂取においてもアルツハイマー病に伴う認知機能低下を改善することを確認しました。」
ファミリーレストランといえば24時間営業が普通の時代がありました。
24時間営業はお客にとって便利この上ないものでしたが
従業員にとっては大変でした。
かつて「すかいらーく」が象徴していたファミレスも最近では競争相手が多く
お昼に行ってものんびり食事ができます。
ウェイティングが普通だった時代とは大きな相違です。
日本の人口が減って
次第に活気が薄れていくのではないでしょうか?
それにしてもコンビニの24時間体制はいつまで維持されるかが気になります。
深夜も営業してるわけですが
あまりお客はいません。
24時間をやめてもいいのではと思いますが・・・
人件費や電力コストが見合う店舗ならいいですが・・・
24時間という体制は人が多かった時代の仕組みであって
将来はロボット化など人を使わない方向が模索されるでしょう。
だいぶ以前にロボット型のコンビニを作ったampmというコンビニがありました。
いろんな試みを行ったコンビニでしたが今はファミマの吸収されています。
24時間営業は深夜帯の犯罪の温床化も心配されました。
これらがどこまで実際の話しかわかりませんが
確かに深夜に明かりがついているお店はたまり場になるでしょう。
ファミレスにしてもコンビニにしても決して良いオペレーションができているとは思えません。
熱狂的だった時代の充実ぶりとはいささか違う気がします。
セブンイレブンもコンビニの大型化で街道筋を中心に大駐車場を設定し
集客に力を入れています。
いずれにしても人口減少はジワリと日本の様相を変え始めているのかもしれません。
因みに
和食中心の生活に
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